Máy xay giò chả 20KG

Máy xay giò chả 2kg là thiết bị rất quan trọng trong dây chuyền làm giò chả. Để làm giò chả ngon có 4 yếu tố cơ bản là: nguyên liệu (thịt, mỡ, gia vị…), tay nghề, máy móc và phụ gia. Trong đó, máy móc đóng vai trò quan trọng thứ 3 trong dây chuyền sản xuất giò chả.

Tiêu chí chọn được một máy xay giò chả hiện đại tốt ?

+ Khi dùng máy xay thịt làm giò chả thì thịt phải cuộn đều trong máy. Vì khi thịt cuộn đều thì xay nhanh nhuyễn, rút ngắn thời gian xay hạn chế bị nóng thịt, hạn chế khô mộc.

+ Máy xay phải được làm lạnh tốt và giữ lạnh lâu.

+ Khi quay tốc độ cao máy không rung lắc, cần phải đạt tốc độ 2800 vòng/phút trở lên thì giò lụa mới đạt chất lượng.

+ Độ bền theo thời gian vận hành máy. Vì máy làm việc thường xuyên hằng ngày nên độ bền là vấn đề quan trọng

Cách để sản xuất được máy xay giò chả hiện đại

Hoàng Long là đơn vị có kỹ sư công nghệ thực phẩm hiểu rõ kỹ thuật xay giò. Đồng thời có nhà xưởng cơ khí nên sản xuất được máy làm giò lụa tốt nhất. Cụ thể là:

+ Muốn khi xay thịt cuộn đều thì lưỡi dao phải có độ nghiêng. Độ nghiêng đã được tính toán và thử nghiệm rất kỹ qua hàng trăm máy của Hoàng Long. Vì vậy, quý khách có thể an tâm vấn đề này, khi xay thịt đảm bảo cuộn đều trong máy.

+ Để đạt tốc độ quay 2800 vòng phút thì mô tơ và biến tần phải dư công suất, biến tần phải được cài đặt 80Hz đến 100Hz. Bên cạnh đó thân máy phải vững chắc, cân bằng động của cốt máy và lưỡi dao phải chính xác vì khi quay tốc độ cao lực ly tâm rất lớn.

+ Muốn máy giữ lạnh tốt và lâu thì lòng chứa nước đá phải đủ to và kín. Một điều đặc biệt của máy xay giò chả là nước đá được cho vào ở đáy và cốt của máy luôn.

Độ bền máy xay giò chả hiện đại hiện đại :

+ Để máy móc được bền theo thời gian vận hành thì chất liệu và chất lượng vật tư sử dụng để làm máy là yếu tố quyết định. Điều này chỉ có nhà sản xuất mới biết được. Vật tư gồm có: thân máy inox SUS 304, độ dày 2.0 ly, 2,5 ly. Mô tơ Nhật Bản dây đồng Jin chưa quấn lại, biến tần Châu Âu mới bảo hành 18 tháng.

+ Kỹ thuật và tay nghề cơ khí trong sản xuất máy là quan trọng để cho ra máy tốt. Hoàng Long có nhà xưởng và có thợ cơ khí lành nghề để làm ra máy xay giò chả tốt.

Cân bằng động là chỉ tiêu hết sức quan trọng khi lắp ráp máy tại xưởng. Cân bằng động là gì ? Cân bằng động ở đây là khi máy quay tốc độ cao thì các lực ly tâm sinh ra phải triệt tiêu lẫn nhau không sinh ra lực mới tác động lên máy.

Hiểu đơn giản là khi máy quay nhưng máy không bị rung lắc. Phải đạt được điều này thì máy mới bền theo thời gian.

Đơn vị mua máy xay giò chả uy tín

Hoàng Long hiểu được tất cả các vấn đề trên thì không lý do gì không sản xuất được hàng tốt. Đến với Hoàng Long quý khách còn được dạy nghề bởi kỹ sư công nghệ thực phẩm.

Với hơn 15 năm kinh nghiệm đã từng đi hàng trăm cơ sở nên biết nhiều bí quyết. Kỹ sư đã công tác nhiều năm. Đã từng làm cho nhiều công ty thực phẩm và công ty phụ gia giò chả nên có nhiều công nghệ mới giúp tiết kiệm thời gian, công sức và giá thành sản xuất cho quý khách.

Giao hàng tận nơi đến người làm chả lụa trên mọi miền đất nước và kiều bào Việt nam ở nước ngoài.

Khác hàng là những người bạn.

Trực tiếp sản xuất – giá gốc tại xưởng sản xuất. Luôn có nhiều hàng cho quý khách lựa chọn.