Lý do nên đầu tư dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp hiện đại

Với nhu cầu tiêu thụ hủ tiếu ngày càng tăng, việc đầu tư dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp là xu hướng tất yếu để đáp ứng nhu cầu thị trường. Bài viết dưới đây, CÔNG TY TNHH MÁY MÓC THIẾT BỊ HOÀNG LONG sẽ cung cấp thông tin chi tiết về lý do chọn dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp tại HCM!

1. Lý do chọn dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp

1.1. Tiết kiệm thời gian sản xuất

Ưu điểm lớn nhất của dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp là tiết kiệm thời gian. Theo khảo sát, với phương pháp sản xuất thủ công, để hoàn thành một tấn hủ tiếu cần khoảng 60-70 giờ công. Trong khi đó, với dây chuyền tự động, cùng một khối lượng chỉ mất khoảng 5-7 giờ, nhanh hơn gấp nhiều lần.

     Các công đoạn làm hủ tiếu như nhào bột, cán mỏng, phơi khô, cắt sợi đều được máy móc thực hiện nên tiết kiệm được rất nhiều thời gian thủ công. Nhờ đó, năng suất và khả năng đáp ứng thị trường của doanh nghiệp được cải thiện đáng kể.

1.2. Đồng đều về chất lượng sản phẩm

     Chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố quan trọng hàng đầu đối với ngành thực phẩm. Khi sản xuất thủ công, do phụ thuộc nhiều vào con người nên chất lượng sản phẩm sẽ không đồng đều, có sự sai lệch giữa các lô hàng.

     Với dây chuyền tự động, mọi công đoạn đều do máy thực hiện nên sản phẩm đạt độ đồng đều cao về kích thước, độ mềm dai, độ đều màu. Chất lượng sản phẩm ổn định sẽ tạo lòng tin cho người tiêu dùng và thương hiệu của doanh nghiệp.

Dây chuyền sản xuất hủ tiếu

1.3. Giảm chi phí nhân công

     Theo khảo sát của Hiệp hội Lương thực Việt Nam năm 2021, chi phí nhân công chiếm khoảng 25-30% giá thành sản xuất hủ tiếu. Với dây chuyền công nghiệp, con số này có thể giảm xuống còn khoảng 5-10%, tiết kiệm được 15-20% chi phí nhân công.

     Vì hầu hết các công đoạn đều do máy móc đảm nhận nên số lao động cần thiết cũng giảm đi nhiều, chỉ cần một vài công nhân vận hành và giám sát là đủ. Đây là một lợi thế rất lớn về mặt chi phí đối với doanh nghiệp.

1.4. Tăng khả năng mở rộng sản xuất kinh doanh

     Việc ứng dụng công nghệ, đầu tư dây chuyền sản xuất công nghiệp sẽ giúp doanh nghiệp tăng công suất một cách dễ dàng khi cần mở rộng sản xuất. Thay vì phải tuyển thêm nhiều lao động, chi phí tăng cao thì việc đầu tư thêm một vài dây chuyền máy móc sẽ nhanh chóng gia tăng công suất gấp nhiều lần.

     Khả năng mở rộng sản xuất linh hoạt này giúp doanh nghiệp dễ dàng đáp ứng nhu cầu thị trường, nhất là vào những giai đoạn cao điểm. Không những thế, việc tối ưu hóa dây chuyền sản xuất còn giúp doanh nghiệp gia tăng khả năng xuất khẩu sản phẩm ra thị trường nước ngoài trong tương lai.

1.5. An toàn vệ sinh thực phẩm được đảm bảo

     An toàn vệ sinh thực phẩm luôn là vấn đề đặc biệt quan trọng trong sản xuất thực phẩm. Khi sản xuất thủ công, việc đảm bảo vệ sinh luôn tiềm ẩn nhiều rủi ro, dễ bị nhiễm bẩn và sai sót.

     Với dây chuyền công nghiệp hiện đại, môi trường sản xuất được kiểm soát chặt chẽ hơn, quy trình khép kín hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm bẩn. Nguyên liệu đầu vào cũng được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Vì vậy, an toàn vệ sinh thực phẩm đạt tiêu chuẩn cao hơn, mang lại sự yên tâm cho người tiêu dùng.

2. Quy trình sản xuất hủ tiếu bằng dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

     Nguyên liệu chính để sản xuất sợi hủ tiếu là bột gạo. Bột gạo được cho qua máy sàng tách để loại bỏ các tạp chất, sau đó đưa vào bồn ngâm nước trong vài giờ để bột mềm dẻo hơn.

Bước 2: Xay nghiền bột

     Sau khi ngâm, bột gạo được đưa vào máy xay nghiền để xay thành bột mịn. Máy xay có thể điều chỉnh độ xay để đạt độ mịn và độ nhão cần thiết cho sợi.

Bước 3: Trộn bột

     Bột sau khi xay xong sẽ được trộn đều với các nguyên liệu phụ gồm nước, muối và một số phụ gia khác. Máy trộn giúp các thành phần hòa quyện và bột đạt độ đồng nhất cao.

Bước 4: Ép sợi

     Hỗn hợp bột được đưa qua máy ép sợi để tạo thành dạng sợi dài với đường kính đều. Cán ép sợi giúp việc ép luồn sợi được dễ dàng và nhanh chóng.

Bước 5: Luồn và cán mỏng sợi 

     Sợi sau khi ép sẽ được luồn qua các cặp lăn để cán mỏng dần. Khoảng cách giữa các lăn càng hẹp thì sợi càng mỏng. Độ mỏng của sợi có thể thay đổi linh hoạt bằng cách điều chỉnh khoảng cách này.

Bước 6: Phơi và sấy khô

     Sợi sau khi cán mỏng sẽ được phơi nắng hoặc sấy bằng thiết bị sấy khô công nghiệp. Quá trình này nhằm làm giảm hàm lượng độ ẩm còn dưới 13% để bảo quản và chế biến.

Bước 7: Cắt khúc và đóng gói

     Sợi khô sau đó được cắt đoạn bằng máy cắt tự động thành các khúc với chiều dài nhất định. Các khúc sợi được cân đong và đóng gói, dán nhãn mác.

 3. CÔNG TY TNHH MÁY MÓC THIẾT BỊ HOÀNG LONG – Đơn vị chuyên cung cấp dây chuyền sản xuất hủ tiếu tại HCM 

     Với kinh nghiệm hơn 15 năm hoạt động trong lĩnh vực, CÔNG TY TNHH MÁY MÓC THIẾT BỊ HOÀNG LONG tự hào là đơn vị cung cấp các dây chuyền sản xuất hủ tiếu, phở khô chất lượng tại thị trường TP Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

     Ưu điểm của dây chuyền sản xuất hủ tiếu Hoàng Long:

     – Thiết bị hiện đại, công nghệ Nhật Bản tiên tiến

     – Tự động hóa hoàn toàn, giảm nhân công, tăng năng suất gấp 10 lần

     – Chất lượng sản phẩm đồng đều, sợi mềm dai

     – Dễ vận hành, bảo dưỡng, tiết kiệm chi phí

     – Hỗ trợ kỹ thuật lắp đặt, vận hành nhanh chóng

     – Giá cả hợp lý, hiệu quả đầu tư cao

     Ngoài dây chuyền sản xuất hủ tiếu tự động, Hoàng Long còn cung cấp đầy đủ các thiết bị chế biến phở khô như: máy trộn bột, máy đùn sợi, máy phơi sấy, máy làm bún, máy đóng gói… giúp khách hàng xây dựng nhà máy sản xuất phở công nghiệp quy mô lớn.

     Với phương châm “Chất lượng làm nên thương hiệu”, Hoàng Long cam kết cung cấp các giải pháp công nghệ tiên tiến, mang đến sản phẩm chất lượng cao với dịch vụ hậu mãi tốt nhất. Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí.

4. Các câu hỏi thường gặp (FAQs) về dây chuyền sản xuất hủ tiếu

Máy sản xuất hủ tiếu có độ bền cao không?

=> Các máy móc trong dây chuyền sản xuất hủ tiếu thường được làm bằng chất liệu inox 304 hoặc thép không gỉ, có độ bền cao. Ngoài ra, các bộ phận quan trọng đều được gia cố và tăng cường độ chịu lực. Với vật liệu và thiết kế chắc chắn, tuổi thọ của máy thường trên 10 năm khi vận hành và bảo trì tốt.

Dây chuyền sản xuất có dễ sử dụng không?

=>  Dây chuyền sản xuất hủ tiếu hiện đại có thiết kế khép kín, tự động hóa cao nên vận hành khá đơn giản. Người vận hành chỉ cần bổ sung nguyên liệu đầu vào và bấm nút khởi động. Hệ thống tự động kiểm soát các thông số quan trọng. Điều khiển đơn giản, dễ sử dụng ngay cả với người mới.

Tôi có thể mua máy sản xuất hủ tiếu ở đâu?

=> Có nhiều đơn vị chuyên cung cấp thiết bị và lắp đặt dây chuyền sản xuất hủ tiếu hiện đại. Anh/chị có thể liên hệ trực tiếp các đại lý, đơn vị phân phối của các thương hiệu máy móc như Hoàng Long… để được tư vấn và báo giá chính xác.

Dấu hiệu nhận biết máy sản xuất hủ tiếu đang gặp sự cố? 

=> Một số dấu hiệu thường gặp khi máy gặp sự cố:

– Máy phát ra tiếng ồn lớn, bất thường

– Động cơ quá nóng, bốc mùi khét

– Sợi hủ tiếu bị đứt gãy thường xuyên

– Không thể điều chỉnh các thông số cài đặt

– Màn hình hiển thị báo lỗi hoặc tắt ngúm

Bao lâu thì nên bảo dưỡng – bảo trì máy móc dây chuyền sản xuất hủ tiếu? 

=> Thông thường sau khoảng 500 – 1000 giờ hoạt động cần tiến hành bảo dưỡng định kỳ cho các máy móc trong dây chuyền. Các bộ phận như động cơ, hệ thống điện, vòng bi, bộ truyền động cần được kiểm tra và thay dầu mỡ bôi trơn. Ngoài ra nên vệ sinh sạch sẽ máy sau mỗi ngày hoạt động.

5. Kết luận 

Hy vọng qua bài viết, bạn đọc đã nắm được những lợi ích vượt trội khi lựa chọn đầu tư dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp. Việc ứng dụng công nghệ hiện đại sẽ giúp tiết kiệm thời gian, chi phí, đảm bảo chất lượng và mở rộng khả năng sản xuất kinh doanh.

Nếu đang có nhu cầu đầu tư dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp, hãy liên hệ ngay với Hoàng Long để được tư vấn và báo giá tốt nhất. Chúng tôi cam kết cung cấp giải pháp tối ưu, mang lại hiệu quả cao cho doanh nghiệp.